S kafom obično počinje svaki dan, a neki bez nje uopšte ne mogu. Kafa je neizostavan dio prijateljskog druženja, zavođenja, poslovnih sastanaka, pregovora. U BiH je kafenisanje poseban ritual, pije se i više nego što možda medicina preporučuje. Kako god kafa je neizostavan dio dana.
Da je kod nas ispijanje kafe vrsta rituala, primjetio je i Raif Čehajić, penzionisani novinar i publicist iz Sarajeva. U svojoj knjizi “Kafa – magični napitak” on piše kako je kafa nacionalni napitak u BiH, te kako je sastavni dio života, rada, odmora i svakodnevnih navika.
“Prvi put sam kafu popila sa mamom kada sam imala dvanaest godina. Za mene je to bilo zaista interesantno jer su je svi stariji u mojoj okolini konzumirali. Za mene je kafa nešto nezaobilazno u dnevnoj rutini. Sada rjeđe jer imam visok pritisak.“ kaže naša sugrađanka.
“Rijetko pijem kafu da nisam sa društvom, ili da mi ne treba još koji sat svijesti da dovršim nešto u večernjim satima. Za mene je to ritual. Nema povezanosti sa nikakvom tradicijom, pijem kafu sa društvom i rijetko iz potrebe.” – riječi su našeg sugrađanina.
U BiH je običaj ostaviti i „fildžan viška“ jer će domaćini pozvati svakog komšiju ili prolaznika da se pridruži kafenisanju.
